Avocate au Barreau de Paris depuis 2017, Caroline Pineau est collaboratrice au sein de la ligne de métiers Droit Public, Energie & Environnement du cabinet Gide Loyrette Nouel depuis 2019, et intervient principalement en droit public immobilier.
Elle assiste des opérateurs publics et privés dans le développement et la réalisation de leurs projets immobiliers complexes (immeubles tertiaires, ensembles commerciaux, entrepôts logistiques, infrastructures de transports, résidences de coliving), en matière d'urbanisme et d'aménagement (analyse de la faisabilité juridique de l'opération, assistance dans le cadre de la procédure d'instruction des demandes d'autorisations administratives).
Elle représente également ces opérateurs devant les juridictions administratives sur l'ensemble du territoire national.
Caroline est diplomée du Master 2 Droit immobilier et de la construction de l'Université Paris II Panthéon-Assas (2015).