Avocate au Barreau de Paris depuis 2019, Maëlys Apied est collaboratrice au sein de la ligne de métiers Droit Social de Gide à Paris. Elle intervient auprès d'entreprises françaises et étrangères, tant en conseil qu'en contentieux, sur des problématiques relatives aux relations individuelles et collectives de travail.
Elle est diplômée du Master II professionnel Droit et Pratique des Relations de Travail de l'Université Paris II - Panthéon-Assas (2017), qu'elle a effectué en alternance au sein d'un cabinet d'avocats spécialisé en droit social. Elle parle anglais et français.