Jean-Hyacinthe de Mitry est associé au sein de l'équipe "Propriété Intellectuelle" de Gide à Paris. Il est spécialisé en droit français et européen de la propriété industrielle.

Son expertise couvre tout le spectre de la propriété industrielle (brevets, marques, dessins et modèles), la protection des secrets d'affaires ainsi que le droit de la concurrence déloyale. En matière de droit d'auteur, il intervient tout particulièrement en matière d'oeuvres architecturales.

En contentieux, il représente des opérateurs français et étrangers principalement dans des litiges de contrefaçon et de validité de titres et dans des litiges portant sur des contrats mettant en jeu des droits de propriété industrielle. Plaidant également en français et en anglais, intervient devant les juridictions françaises et de l'Union européenne, la Juridiction Unifiée des Brevets (JUB), et les offices français et européens de propriété intellectuelle. En conseil, il assiste régulièrement des opérateurs français et étrangers dans le cadre de la rédaction et de la négociation de contrats portant sur des droits de propriété industrielle et de transfert de technologie, particulièrement dans le cadre d'opérations de grande envergure (IPOs, joint-ventures, acquisitions, projets d'infrastructures, etc.), et aux côtés de fonds de capital risque ou de start-up, notamment en matière de biotechnologies.

Jean-Hyacinthe est diplômé de Sciences Po Paris et titulaire d'un DEA en droit de la propriété littéraire, artistique et industrielle de l'Université Paris II Panthéon-Assas. Il est avocat inscrit au Barreau de Paris depuis 2005.